Naše nabídka

    Dovolte, abychom Vám představili naši novou nabídku. 

Naše nová nabídka skýtá několik velmi podstatných změn. Jednak ty na první pohled patrné, které se týkají změn v nabídce. Pak ovšem ty, které jsou méně viditelné, ovšem o to zásadnější:

- je skromnější. Nejde zde o naši lenost s přípravou více druhů pokrmů, nýbrž o dbaní na maximální čerstvost a používání pokud možno chlazených, nikoli mražených potravin. Jednoduše řečeno: raději budeme vařit méně jídel, ale z čerstvého, než mít plné mrazáky různých druhů pokrmů, které jdou jednou za čas -

- většinu věcí, u kterých je to možné, si připravujeme sami. Snažíme se tak vyhýbat různým polotovarům či "práškovací kuchyni". Příkladem budiž hovězí vývar z kostí, místo kečupu rajčatový dresing či různé druhy omáček -

- pokud to jde, využíváme čerstvé bylinky z naší zahrádky, která je hned za kuchyní. Pro kuchaře tedy není problém udělat pár kroků a utrhnout požadovanou bylinu přímo "z hlíny". Na výsledném pokrmu je to poté velmi poznat -

- nabídka se bude často měnit. Nejde o žádný rozmar, nýbrž o to, abyste při každé návštěvě objevili v jídelním lístku vždy něco nového a mohli tak vyzkoušet další a další jídla -

Naše nabídka je rozdělena do tří částí:

- SEZÓNNÍ NABÍDKA -
Tato nabídka bude plně podléhat sezónní nabídce surovin a bude často měněna. Pro představu: jarní zelenina, letní lehké saláty, na přelomu léta a podzimu houby, na podzim zvěřina... Zkráceně řečeno: zde najdete to, co zrovna nabízí příroda ve své nejčerstvější podobě :-) 

- NAŠE STÁLÉ SPECIALITY -
 Zde naleznete naše osvědčené a prověřené speciality v podobě čerstvě pečených vepřových kolen, dvou druhů pečených žebírek či jablečného a višňového závinu...

- STANDARDNÍ NABÍDKA -
Tato nabídka nebude podléhat sezónním změnám, ovšem pokrmy zde budou obměňovány dle dostupnosti surovin, chuti zákazníků či z důvodu prosté inovace či nových nápadů a receptů...