NABÍDKA ČTVRTEK 16.9. AŽ NEDĚLE 19.9.
Vážení přátelé,
rádi Vám představujeme dalšího zářijového týdne, která bude dostupná od čtvrtka 16.9. Neustále se držíme pravidla, že jídla připravujeme čerstvá a z chlazených surovin, čili je jich k dispozici opravdu omezený počet. Proto využijte nabídky společně s rezervací míst objednat si dopředu i požadované pokrmy. Tak budete mít jistotu, že i pro vyprodání je pro Vás budeme dále schovávat.
PEČENÁ KOLENA A ŽEBÍRKA
K dispozici budou taktéž tradiční, čerstvě upečená vepřová kolena a žebírka. Vzhledem k tomu, že dbáme na čerstvost, připravujeme jich pouze omezený počet (na objednávku + pár kusů navíc). Taktéž tedy doporučujeme jejich rezervaci.
PIVNÍ SPECIÁL Z TIŠNOVSKÉHO PIVOVARU KVĚTNICE - SVĚTLÝ LEŽÁK 12st.
Od světlé 11 se liší nejen skladbou sladů, ale především chmelením. Pro závěrečné (aromatické) chmelení je použit žatecký Saaz Late což je potomek známého Červeňáku a v poslední době začíná být pivovary hojně používán. Ležák je chmelen na 4x což se projevuje v důraznějším chmelovým aroma.
Výsledkem je "plnotučný" světlý ležák, jehož plnější tělo se snoubí s vyšší hořkostí a výrazným chmelovým aroma.
EPM: 12,5% Alkohol obj.: 4,8% EBC: 8 IBU: 37
WINE BY GLASS Z KAMIL PROKEŠ VINAŘSTVÍ
Nabídku "vína po skleničce" budou pro říjen tvořit vína z 0,75l lahví od Kamila Prokeše z Velkých Němčic, a to:
- RYZLINK RÝNSKÝ r. 2018, pozdní sběr, suché
- FRANKOVKA, r.2017, pozdní sběr, suché
KÁVA Z TIŠNOVSKÉ PRAŽÍRNY NILAJA
Celé září budeme všechny druhy káv připravovat ze značky COLOMBIA SHG SUPREMO 18.
Díky její bohaté a plné chuti mezi nejoblíbenější kávy z Columbie. Jedná se o velkozrnnou, velmi kvalitní, poměrně silnou kávu. Střední acidita této kávy s čokoládovo-ořechovou chutí vytvoří vyvážený nápoj se silným aroma. Zrnkovou kávu je možné zde zakoupit na baru za cenu pražírny - 250g / 215,-Kč.
PEČENÁ KOLENA A ŽEBÍRKA
K dispozici budou taktéž tradiční, čerstvě upečená vepřová kolena a žebírka. Vzhledem k tomu, že dbáme na čerstvost, připravujeme jich pouze omezený počet (na objednávku + pár kusů navíc). Taktéž tedy doporučujeme jejich rezervaci.
PIVNÍ SPECIÁL Z PIVOVARU RYCHTÁŘ Z HLINSKA
Rataj je 4× chmelený ležák, při jehož výrobě se používá speciální odrůda aromatického chmele Cascade a také metoda tzv. „chmelení za studena“, kdy se chmel přidává do piva dodatečně až v průběhu dokvašování v ležáckém sklepě. Výsledkem je výraznější chmelové aroma, skvěle vyvážená chuť se sladovou plností a vyšší hořkost tohoto piva v porovnání s běžně vyráběným pivem. To vše doplněné velmi dobrým řízem.
IBU: 32, EPM: 11,7
WINE BY GLASS Z WEINGUT TAGWERKER
Nabídku "vína po skleničce" budou tentokrát tvořit vína z 0,75l lahví z rodinného vinařství Tagwerker z Herrnbaumgartenu, a to:
- SAUVIGNON BLANC r. 2019, qualitätswein, suché
- ZWEIGELT, r.2015, qualitätswein, suché
KÁVA Z TIŠNOVSKÉ PRAŽÍRNY NILAJA
Pro měsíc srpen budeme všechny druhy káv přirpavovat ze značky HONDURAS SHG HONDUCAFÉ z tišnovské Pražírna Nilaja.
100% arabica s nízkou aciditou a plným tělem. Sladká vyvážená chuť pražených oříšků, kakaa a meruněk. Zrnkovou kávu je možné zde zakoupit na baru za cenu pražírny - 250g / 233,-Kč.
