!! DŮLEŽITÉ!!
Moc děkujeme za Váš zájem o Svatomartinskou husu, kterého si velmi vážíme. Kapacita objednávek je již naplněna a proto prosíme již ze Svatomartinské nabídky neobjednávejte. Objednávat můžete dál kolena či žebírka, pivo a vína.
Děkujeme za pochopení.

Vážení přátelé,
     i když to bude tentokrát komplikovanější a náročnější, rádi bychom Vám i letos nabídli tradiční SVATOMARTINSKOU HUSU!  Z důvodu aktuálních opatření Vám tuto specialitu nabízíme k vyzvednutí s sebou přes výdejní okénko nebo rozvozem až k Vám domů. V nabídce bude od pátku 13. do neděle 15.11. Vzhledem k netradičnímu způsobu prodeje ovšem bude jen omezené množství!
    V případě zájmu proto prosíme o včasné rezervace a to do pátku 13.11. do 12hod.! Děkujeme za pochopení!
    Budeme rádi, když nám pomůžete tuto tradici udržet. Korona ji nesmí porazit! :)

OTEVÍRACÍ DOBA VÝDEJNÍHO OKÉNKA A ROZVOZ Zatím to vypadá, že bude v platnosti stávající čas výdejního okénka, čili: Pátek 16.00 - 19.00hod. Sobota 11.00 - 15.00hod. Neděle 11.00 - 15.00hod. Z ohledem na zájem budeme ovšem připraveni tyto časy rozšířit. ZPŮSOB OBJEDNÁNÍ     Objednávky nám prosím hlaste nejpozději do pátečních (13.11.) 12.00hod.  Doporučujeme včasnou objednávku těmito možnostmi: 1. Tel:549427001, event. 603220247 2. E-mailem na info@hostinecuvlachu.cz 3. Na stránce Vyzvednisi.cz

SORTIMENT
Vybírat můžete z aktuální svatomartinské nabídky

    Menu otevírá  tradiční paštika z husích jater. Bohužel vám ji nemůžeme nabídnout jako porci, a tak ji připravíme do skleniček ve dvou velikostech - 125g a 400g ke koupi s sebou (jak jsme si to vyzkoušeli u oblíbené zvěřinové paštiky). Opečte si doma toast, jako doplněk můžete zvolit ochucenou rukolu a a prožitek povýšit s lehčím červeným vínem spíše ovocnějšího charakteru.


    Svatomartinská husa pečená tradičním způsobem s jablky a sušenými švestkami. K tomu naše karlovarské a bramborové knedlíky a červené i bílé zelí. Na ozdobu a doladění chuti karamelizovaná cibulka. V jednoduchosti je síla!

 

    Kdo by se necítil na celou porci pečené Svatomartinské husy, může zvolit obíbenou variantu - kousky pečené husy s bílým zelím v bramborové placce. 

A kdo nebude mít chuť na husu, budou k dispozici taktéž tradiční, čerstvě upečená vepřová kolena a žebírka (u těch při objednávce dejte vědět, zda máme připravit menší -300g- nebo větší -500g- porci).

PRODEJ PŘES OKÉNKO S SEBOU
    Vyzvednutí bude probíhat přes vchod na terasu. Nenoste si na to žádné nádobí ani krabičky. Vše vám připravíme a zabalíme. Prosíme o dodržení aktuálních hygienických opatření. Ochranné roušky  přes obličej jsou nezbytností. Platba je možná hotovostí nebo stravenkami.

ROZVOZ
    Ve výše uvedené časy též bude probíhat i rozvoz vybraných pokrmů. Standardně vozíme do Tišnova, Železného, Hradčan, Předklášteří, Rohozce a Unína. Ostatní obce dle tel. domluvy.  Minimální výše objednávky pro rozvoz je 500,-Kč. Platba při převzetí je možná hotovostí nebo stravenkami.

PIVO

    V nabídce budeme mít i pivo z Tišnovského pivovaru Květnice v 1l PET lahvích a to:

Polotmavý ležák 11st. - 67,-
    Nižší stupeň prokvašení a lehce snížená dávka chmele dává více vyniknout sladovému tělu s jemně karamelovými podtóny a příchutí pražených oříšků.

Světlý ležák 12st. - 75,-
    "Plnotučný" světlý ležák, jehož plnější tělo se snoubí s vyšší hořkostí a výrazným chmelovým aroma.

IPA svrchně kvašená 14st. - 93,-
    Svrchně kvašený pivní speciál.

 

 

VÍNO
Taktéž si budete moci objednat i víno z naší nabídky po jedné láhvi, kterou naleznete na tomto odkazu.

 

TÉMATICKÉ BALÍČKY VÍN
 

1.TOP NABÍDKA - Vína z první a druhé stovky Salónu vín
     Tento balíček obsahuje vína, která jsou buď umístěna v aktuálním Salónu vín 2020 - mezi sto nejlepšími víny České republiky - označena zlatou medailí, nebo se umístila těsně "před branou", čili skončila v druhé stovce nejlepších vín ČR. Jedno víno je drobnou výjimkou - to bylo v Salonu vín v roce 2019.
     Zvýhodněná cena za tento balíček 5 lahví činí 1290,-Kč!

 

 

 

 

RULANDSKÉ ŠEDÉ, r.2017, pozdní sběr, suché, viniční trať Punty
(zb.cukr: 3,1g/l, kys.: 6,1g/l, alk.: 13%)
Stříbrná medaile z Národní soutěže vín, Kamil Prokeš vinařství
 

RYZLINK VLAŠSKÝ, r.2018, výběr z hroznů, polosladké, botrytický sběr,
viniční trať Punty, (zb.cukr: 22,3g/l, kys.: 6,5g/l, alk.: 12,5%)
Stříbrná medaile z Národní soutěže vín, Kamil Prokeš vinařství

RULANDSKÉ MODRÉ,  r.2017, výběr z hroznů, suché (zrálo v sudu)
viniční trať Punty, (zb.cukr: 0,7g/l, kys.: 4,9g/l, alk.: 13%)
Zlatá medaile z Národní soutěže vín – Salon vín ČR 2020, Kamil Prokeš vinařství

LOKUS ČERVENÝ, r.2016, fortifikované víno (Cabernet Moravia+Alibernet+André), zrálo v dubovém sudu (zb.cukr:53g/l, kys.:4,4/l, alk.:15,5%)
Zlatá medaile z Národní soutěže vín – Salon vín ČR 2020, Víno J. Stávek

RULANDSKÉ BÍLÉ, r.2015, výběr z hroznů, suché, 18měs. na kvas. kalech
viniční trať Punty, (zb.cukr: 3,7g/l, kys.: 6g/l, alk.: 13,7%)
Zlatá medaile z Národní soutěže vín – Salon vín ČR 2019, Kamil Prokeš Vinařství

 

 

2. ČERVENÉ RAKOUSKO
     Výběr tří vín, typických pro dolnorakouskou vinařskou oblast Weinviertel. Vína odrůdově charakteristická, spíše lehčího, ovocnějšího výrazu, jemná a elegantní. Pro tato vína je typická lehká kořenitost a svěžest. Příjemná jako samostatná nebo vhodná jako doprovod k lehčím pokrmům z červeného masa či v kombinaci s plísňovými sýry.
     Zvýhodněná cena za tento balíček činí 590,-Kč!

 

 

 

 

ZWEIGELT, r.2015, vinice Johannesbergen
(zb.cukr: 3,4g/l, kys.: 5,2g/l, alk.: 12,5%)
Weingut Tagwerker
BLAUBURGER, r.2018
(zb.cukr: 2g/l, kys.: 5,2g/l, alk.: 13%)
Gut Kellerstöckl - Familie Schuckert
ST. LAURENT, r. 2018
(zb.cukr: 3,6g/l, kys.: 5,2g/l, alk.: 12,6%)
Gut Kellerstöckl - Horst Schuckert

 

 

3. SVĚT RŮŽOVÉHO
    I když už je podzim, pojďme si ještě prodloužit léto! Tři rosé vína, které Vám v tom velmi pomohou, pocházejí od Jana STÁVKA z Němčiček. Ten vede Vinařský dvůr v Němčičkách již ve čtvrté generaci (stejně jako Hostinec u Vlachů :) ). V roce 2013 jej přejmenoval na VÍNO J. STÁVEK. Spolu se svým týmem s stará o tři viniční tratě v Němčičkách, ve kterých zrají ty nejlepší hrozny — Bočky, Novosad a Růžený. Jeho velkou specializací je odrůda Frankovka a vynikající rosé vína, která můžete nyní ochutnat. 
    Zvýhodněná cena za tento balíček 3 lahví činí 720,-Kč!
 

 

 

ROSÉ ČTVRTÉ (cuvée Frankovka + Merlot), r.2018, kabinet, polosuché
(zb.cukr:6,8g/l, kys.:5,1g/l, alk.:11,5%)
ROSÉ TRKMANSKA (Frankovka), r.2018, VOC Modré Hory, viniční trať Trkmanska
(zb.cukr:5,1g/l, kys.:5,5g/l, alk.:12%)
ROSÉ BOČKY (Svatovavřinecké), r.2018, VOC Modré Hory, viniční trať Bočky
(zb.cukr:2,4g/l, kys.:5,4g/l, alk.:12,5%)

 

4. VELTLÍN ZELENÝ Z RAKOUSKA
     Veltlín zelený - velmi stará a nejrozšířenější odrůda vinic moravských i rakouských. Tam zabírá celkem 31% všech vinic! Ochutnejte to, čemu američané říkají "Groovy", protože název Grüner Veltliner je pro ně nevyslovitelný :)

    Tato tři vína jsou z jedné odrůdy a přitom každé jiné! Všechna ovšem pochází přímo z kraje Veltlínu zaslíbeném - rakouského Weinviertelu, od vinaře Hosrta Schuckerta z vinařské vesničky Ketzelsdorf, který své vinařství provozuje již v několikáté generaci.
    Zvýhodněná cena za tento balíček 3 lahví činí 570,-Kč!  
 

Budeme rádi, když nám pomůžete tuto tradici udržet. Korona ji nesmí porazit! :)