Restaurace v Jamném u Tišnova

VÍNO V NAŠÍ NABÍDCE

"Víno povzbuzuje ducha, rozněcuje srdce, zbavuje neklidu, vyvolává veselí. Chudý se pokládá za bohatého, černé chmury se rozplývají a čelo se vyjasňuje."  - Ovidius

    Vína nenakupujeme anonymně ve velkoobchodě či od dovozců, ale jezdíme si pro ně sami přímo do jednotlivých vinařství. Do naší nabídky je vždy vybíráme na základě degustace přímo s vinaři i s prohlídkou jejich vinic, abychom vám mohli zprostředkovat kompletní informace a nabídnout to nejlepší.
    Všechna vína z naší nabídky si můžete zakoupit i domů, a to dle speciálního ceníku, který vám na požádání rádi poskytneme. Taktéž můžeme připravit dárková balení či dovážku vybraného vína až domů.  Informujte se u obsluhy!

RÁDI VÁM S VÝBĚREM VÍNA PORADÍME
    Neostýchejte se poradit o výběru vhodného vína s Michalem Kadlecem. Je absolventem čtyř stupňů sommelierského studia ve Vinařské akademii, absolventem degustátorských kurzů v Národním vinařském centru, držitelem degustátorských zkoušek podle ČSN 8586-2, hodnotitelem vín na soutěžích a aktivním účastníkem sommeliérských i degustátorských soutěží. Rád Vám poradí dle Vaší chuti, nálady, společnosti, pokrmu či délky pobytu u nás. 
    Pokud si chcete nějakou láhev zakoupit domů či jako dárek, rádi poskytneme speciální ceník a víno, vč. dárkového balení, připravíme.
 

ZASTOUPENÁ VINAŘSTVÍ A VÍNA V NABÍDCE 

 

STANISLAV MÁDL - VELKÉ BÍLOVICE

    Stanislav Mádl hospodaří na vinohradech ve velkobílovických tratích Vinohrádky, Zadní hora, Přední hora ve Velkopavlovické vinařské podoblasti. Používá moderní metody vinifikace, bílá vína se vyrábějí řízeným kvašením, červená ve vinifikátorech. Zhruba 80 % produkce zraje v nerezových tancích, kolem 5 % v dřevěných sudech.

   BÍLÁ VÍNA
0,75l VELTLÍNSKÉ ZELENÉroč. 2017, pozdní sběr, suché 210,-
0,75l TRAMÍN ČERVENÝroč. 2017, pozdní sběr, suché 245,-
0,7l RYZLINK RÝNSKÝroč. 2017, pozdní sběr, suché 210,-
0,7l RULANDSKÉ ŠEDÉroč. 2017, pozdní sběr, suché 245,-
0,7l PÁLAVAroč. 2017, pozdní sběr, suché 250,-
0,7l CHARDONNAY sur-lie, výběrová řada, roč. 2012, pozdní sběr, suché 390,-

 

ROSÉ
0,7l FRANKOVKA rosé, roč. 2017, pozdní sběr, suché 210,-
ČERVENÁ VÍNA
0,7l ANDRÉ, roč. 2015, jakostní, suché 210,-
0,7l FRANKOVKAroč. 2015, pozdní sběr, suché 250,-
0,7l RULANSKÉ MODRÉ výběrová řadaroč. 2012, pozdní sběr, suché 390,-

 

 

KAMIL PROKEŠ VINAŘSTVÍ - VELKÉ NĚMČICE


    Jeho vína vznikají ve vinařském dvoře ve Velkých Němčicích. Důsledně se drží zásady zachování terroir, vyloučení chemických přípravků a minimalizace enologických zásahů. Bílá i červená vína se vyrábějí především v keramických nádobách o objemu 200 až 1000 litrů. Zdrojem hroznů jsou vlastní dvouhektarové vinohrady.

   BÍLÁ VÍNA
0,75l SAUVIGNONroč. 2017, suché 350,-
0,75l RYZLINK VLAŠSKÝroč. 2017, viniční trať Putny, výběr z hroznů, polosuché 390,-
0,75l TRAMÍN ČERVENÝroč. 2017, viniční trať Putny, výběr z hroznů, polosuché 390,-
0,75l RULANDSKÉ BÍLÉroč. 2015, viniční trať Putny, výběr z hroznů, suché (18 měsíců na kvasničních kalech) 390,-
ČERVENÁ VÍNA
0,7l FRANKOVKAroč. 2016, suché 350,-
 
 
 
WEINGUT TAGWERKER

Herrnbaumgarten, Weinviertel, Rakousko

    Vinařství rodiny Tawgerkerů je spravováno již v třetí generaci. Nynější hlavou je Markus Tagwerker, který důkladnou péčí o půdu a o cca 25 hektarů vinic na nejlepších vinicích v okolí—Johannesbergen, Altenbergen či Hödeln produkuje krásná suchá bílá vína v typická pro daný region.

   BÍLÁ VÍNA
0,7l WELSCHRIESLING, roč. 2017 280,-
0,7l RIESLINGroč. 2017 280,-
0,7l SAUVIGNON BLANCvinice Tögeln, roč. 2017 280,-

 

ČERVENÁ VÍNA
0,7l ZWEIGELT, roč. 2015, vinice Johannesbergen 270,-

 

 

Vinařství GUT KELLERSTÖCKL

Ketzelsdorf, Weinviertel, Rakousko

    Gut Kellerstöckl je provozováno v Ketzelsdorfu po několik generací. Vinohrady Horsta Schuckerta se rozprostírají na 25 hektarech v okolí  vinařského města Poysdorf. Pro zpracování hroznů používá nejmodernější technologie a fermentace probíhá v nerezových tancích.

   BÍLÁ VÍNA
0,75l GRÜNER VELTLINER Weinviertel DACroč. 2017, suché 280,-
0,75l CHARDONNAYroč. 2017, suché 255,-
ČERVENÁ VÍNA
0,7l BLAUBURGERroč. 2015, suché 270,-
0,7l SANKT LAURENTroč. 2015, suché 295,-

 

 

Vinařství ERICH MACHHERNDL

Wösendorf, Wachau, Rakousko

    Erich Machherdl převzal vinařství v roce 1998. V roce 2014 přešel na ekologické vinohradnictví, práce na vinici probíhá výhradně ručně, bude certifikace všech 8 hektarů dokončena v roce 2018. Vinařství je hrdým členem Vinea Wachau a tak může pro označení svých vín používat kategorie Steifeder, Federspiel a Smaragd. 

   BÍLÁ VÍNA
0,75l GRÜNER VELTLINER Federspielroč. 2017, vinice Hochrain, suché 295,-
0,75l GRÜNER VELTLINER Federspielroč. 2017, vinice Bachsatz, suché 415,-
0,75l GRÜNER VELTLINER Smaragdroč. 2017, vinice Kolmitz, suché 670,-
0,75l RIESLING Federspielroč. 2016, Mitz&Mütz, suché 415,-
0,75l RIESLING Smaragdroč. 2017, vinice Kollmütz, suché 670,-

 

 

Kontakt

Hostinec u Vlachů

info@hostinecuvlachu.cz

Jamné 30
Tišnov
666 01

549427001, 603220247

Vyhledávání

Aktuální akce

20.10.2018 09:15

9.-11.11. - SVATOMARTINSKÁ HUSA

Dovolte, abychom Vás pozvali na chystanou tradiční akci: SVATOMARTINSKOU HUSU!     Nyní Vám sice zatím představujeme pouze pozvánku, ale v brzké době Vám představíme kompletní víkendové svatomartinské menu vč. mladých vín ročníku 2018. Pokud byste měli zájem již nyní o rezervaci míst,...

OTEVÍRACÍ DOBA

pondělí ZAVŘENO
úterý ZAVŘENO
středa 16.00 - 22.00hod.
čtvrtek 16.00 - 22.00hod.
pátek 16.00 - 23.00hod.
sobota 11.00 - 23.00hod.
neděle 11.00 - 19.00hod.

 

Najdete nás též na:

        

Sphere card

Hostinec u Vlachů © 2015 Všechna práva vyhrazena.

Vytvořeno službou Webnode