VÍKENDOVÁ NABÍDKA 16.-18.5.2025
Milí hosté,
Tento týden pro Vás budeme:
PÁTEK 16.5.: 16.00 - 22.00 hod.
(kuchyň do 21.00h.)
SOBOTA 17.5.: 11.00 - 22.00 hod.
(kuchyň do 21.00h.)
NEDĚLE 18.5.: 11.00 - 19.00 hod.
(kuchyň do 18.00h.)
Doporučujeme rezervovat místa:
- e-mailem info@hostinecuvlachu.cz,
- přes rezervační formulář na našich stránkách na tomto odkazu,
- telefonicky či SMS na tel. č.: 603220247, příp. na 549427001 (pouze v otevírací čas)
Jelikož připravujeme všechna jídla čerstvá a v omezeném počtu porcí, nabízíme i možnost si společně s rezervací objednat dopředu i vybrané pokrmy. Budete tak mít jistotu, že i když budou již vyprodaná, pro vás je připravíme :)
REGIONÁLNÍ PIVNÍ SPECIÁL
MÄRZEN 14st.
Pivovar Květnice, Tišnov
VÍNA PO SKLENIČCE
Současní vlastníci Martin a Andrea Hirtlovi jsou již několikátou generací v rodině, která se výrobou vína a vinohradnictvím zabývá už téměř 300 let! Jejich vlajkovou lodí je Veltlín zelený. Ten dělají v několika podobách, kvalitativních stupních a v nabídce mají i několik ročníků. Hirtlovi obhospodařují na 20 hektarů vinic právě v okolí Poysdorfu a na třetině jejich vinohradů je vysazen právě již zmíněný Veltlín.
.png)
GRÜNER VELTLINER Classic, r.2024
Klasický zástupce Veltlínského zeleného z oblasti dolního Rakouska. Není z konrétní vinice, ale hrozny byly vybrány tak, aby víno z nich vyrobené splňovalo svěžest, lehkost a rafinovanost tamních veltlínů. Pro zachování ovocitosti probíhala vinifikace pouze v nerezových tancích.
Světle slámově-žlutá barva s patrým, lehkým přídavkem CO2. V aroma najdete sadové ovoce, zejména kombinaci jablek a hrušek. Na chuti pikantní s atraktivní kyselinkou a charakterem jádrového ovoce a kořenitostí. Jemný, štíhlý závěr bude ideálním pro příležitosti, kdy si chcete toto víno pouze užít a nechcete být zahlcováni hloubkou a přílišnou filosofií. Bude příjemné, nevtíravé a poskytne nezbytné osvěžení k navození dobré nálady.
BLAUBURGER, r.2024
Tento Blauburger pochází z Veilgelberg, která se nachází na severovýchodním okraji Poysdorfu. Podloží tvoří lehká sprašová půda, která v kombinací s jihozápadní orientací poskytuje révě ideální vyzrálost a svěží kyselinky. Tato kombinace je i základem pro dlouhé vyzrávání vína. Redukcí hroznů se dosahuje lepšího zásobení a vyšší koncentrace látek v bobulích. Vyzrávání probíhá pouze v nerezových tancích, aby byla zachována ovocnost a svěžest.
Na barvě je sytě červené s atraktivními fialovými odlesky. Ve vůní čisté, svěží se švestkovým charakterem. V chuti drobné lesní bobulové ovoce až kompotu, se stopou černého bezu a zimního koření. Středně dlouhá, svěží dochuť, která vás po chvíli pobídne k dalšímu napití.
Ideální červené víno do jarních a podzimních měsíců. Svým lehčím, ovocitějším a svěžím charakterem je vhodné i pokud dostanete na červené chuť v létě.
